【48812】深扒：高沟新品为什么叫“标样”？（文末附上期互动获奖名单）

  从本年8月高沟标样系列新产品露脸至今，不断有酒友问咱们作业人员“你们这新出的产品为什么叫标样？”，“标样是高端规范样品的意思么？”……

  白酒国家规范依照工艺可大致分为三种：一种是液态法，选用食用酒精勾兑、分配而成，也便是咱们俗称的酒精酒；固态法是以粮谷为质料，以大曲、小曲、麸曲等为糖化发酵剂，选用固态发酵酿制，俗称纯粮酒；固液法白酒，则是用固态法白酒和液态法白酒勾调而成的白酒。

  规范定好了，但即使是同一种工艺、同一种香型，因为地域、气候、粮食、水源、环境不同，酒的香气、口感、理化目标也是千差万别。

  这就需求建立模范。就像每一个班级有三好学习，一个国家有五四青年，奥运会有金牌，标样便是三好学生、五四青年奖章获得者，奥运会金牌得主。

  标样便是严格履行规范的模范，白酒国标标样是国家技术监督局同意和发布的规范样品，是履行国家规范的模范。

  作为“中华老字号”、国家地理标志产品，始于汉代，盛于明清的高沟酒前史悠远持久，有着“高沟美酒自古培,味占东南榜首家”之美誉。南宋闻名爱国诗人陆游曾写下“天赐名手，地赐名泉；高沟名酒，名不虚传”的赞誉诗句。

  新我国建立后，作为黄淮名酒模范的高沟更上层楼。在1956年，荣获江苏省“酿酒榜首”奖旗；1984年与1988年两次全国评酒会上独占鳌头，荣获“国优酒”称谓。

  但作为白酒的国标标样，一定要满意均匀性、稳定性、准确性和溯源性的根本特性。因为高沟悠长的前史，杰出的质量，1995年被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒规范样品。

  这是关于高沟前史、文明、工艺、质量的认可，更是代表着高沟永久定格的荣耀。

  为了问候这一荣耀时间，传承高沟酿酒文明与精力，咱们将高沟新品命名为“高沟标样”。

  能够说，高沟标样的命名既是对高沟荣耀的问候，也是关于品牌、工艺、质量的更加高的要求。从这个意义上说，酒友所说的标样是高端规范酒样的意思也没有错。

  仔细的酒友可能会注意到高沟高标1995与高沟黑标两款高端产品上注明的履行规范上是Q/JSYJ0006S，这是当代缘酒业的企业规范。已然你高沟作为标样，那为何你现在的产品会履行企业规范？

  首要，企业规范能够高于国家规范。依据《中华人民共和国规范化法》规则：已有国家规范或许行业规范的，国家鼓舞企业拟定严于国家规范或许行业规范的企业规范，在企业内部适用。高沟高标1995与高标黑标履行的正是更为苛刻的当代缘企业规范。

  其次，高沟标样是技术立异的模范。由我国白酒大师、当代缘酒业副董事长吴建峰带队，早在2006年就开端高沟酒的复兴作业，并环绕新的消费趋势和潮流，不断在传承中立异，赋予高沟标样新的风格、口感和品尝。

  正是有着苛刻的规范，有着吴建峰这样的酿酒大师，有着关于规范、工艺的严格履行，才有了今日各位喝到高质量的高沟标样白酒。