西凤酒——三千年无断代传承的美酒佳酿

  陕西是中华文明的重要发祥地，也是我国白酒发源地之一。西凤酒产地宝鸡，是我国农耕文明的肇始地，是周礼文明的发端地，中华文明的蓓蕾在这片膏壤的润泽下敞开，开枝散叶。而作为中华礼仪文明载体的西凤酒，与中华文明如影随形，一脉相承。三千余年的无断代传承，造就了西凤酒敞开容纳、兼收并蓄的文明特色，在秦商的广推下，催生了中华大地南北方白酒业的昌盛开展。前史上的秦酒各朝各代，称谓虽异，一脉相承，在前史长河的大浪淘沙下，终归形成了“百鸟朝凤”的秦酒效应，也凸显了前史所赋予的文明任务。真可谓“一滴西凤酒，半部华夏史”，品尝陈旧传承的西凤酒，便是感悟我国前史的源源不绝。

  西凤酒作为我国老四大名酒之一，是凤香型白酒的开山祖师。她孕育于6000年前的炎黄文明时期，诞生于3000年前的殷商晚期，在周秦文明的育婴下生长，在唐宋文明的光辉中嬗变，在明清文明的润泽下打向海外，我国树立后涅槃重生，改革敞开以来走向光辉。具有“醇香高雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特色和“多类型香气多层次风味”的典型风格。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特色被世人赞为“三绝”、称为“酒中凤凰”，可以说每一滴西凤酒都是时刻与传统工艺的完美演绎，每一滴西凤酒都是西凤人敬畏天然，敬畏先贤、敬畏技艺的结晶，每一滴西凤酒都是历经春缮海、夏制曲、秋立窖、冬酝酿的四季洗礼，吸纳六合灵气酿制而成地有情怀的酒。

  陈旧传承的西凤酒不仅在国内具有超高知名度，在海外相同备受认可，西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食物博览会金奖等八项国际大奖，连任四届全国评酒会“国家名酒”称谓，先后荣获“中华老字号”、“我国驰名商标”、国家原产地域维护产品、“国家地理标志产品”等称谓。“我国白酒3C方案西凤酒风味特征物质研讨”效果被我国酒业协会安排的专家论证会承认“已达到全球领先水平”，西凤酒酿制技艺被列入第五批非物质文明遗产名录。西凤酒商标在美国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰成功注册。西凤酒不光热销全国，还远销国际4大洲26个国家和地区。2023年，西凤品牌价值为2687.43亿元，位居我国白酒类品牌价值排行榜前列。

  新世纪的西凤人将紧记 “酿制美好生活，让凤酒香满人世”的企业任务，发扬“敢为人先、容纳进步、寻求杰出”的企业精神，以科学开展、加速开展、和谐开展为作业主旋律，为完成重归我国白酒第一阵营、完成西凤工作巨大复兴的战略目标而努力奋斗！